Künefe Malzemeleri:

1 paket ince kiyilmış künefe hamuru
2 adet tuzsuz taze peynir
1/2 Terayağ (biraz daha fazla olabilir)
1 kase çekilmiş fistik içi

Kunefe Serbeti icin
3,5 su bardağı su
3 su bardağı toz seker
1 tatlı kasığı limon suyu

Künefe Yapılışı:

Yuvarlak bir tepsinin altını tereyağı ile iyice yağlıyoruz,

Daha sonra bir kat kadayıf hamurunu döşüyoruz, bunu yaptıktan sonra başka bir yuvarlak tepsi yardımıyla serdigimiz kadayıf hamuru üzerine sağa sola çevirerek bastiriyoruz.

10 dk.ondan sonra tuzsuz taze peynirleri elimizle parçalayarak her tarafa dağıtarak dokuyoruz.

Daha sonra üstüne bir kaseden az çekilmiş fıstığımızı ekliyoruz.

Ardindan tane tane margarin elimizle uzerine serpiştiriyoruz

Bu islemler ardından kadayıf hamurunu bir kat daha döşüyoruz ve yukarıdaki işlemleri tekrarlıyoruz.

En son olarak margarini de serptikten sonra 200de hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz,

Sonra fırını kapatmadan künefeyi çıkartıp başka aynı ona olcak sekilde baska bir tepsiye ters çeviriyoruz (dikkat edin alti iyice yagli olunca yapışmıyor hic ve aktaracağımız tepsinin en altınıda yine yağliyoruz öyle çeviriyoruz)

Üstede biraz tereyağı koyduktan sonra fırına atıyoruz yani iki tarafda kizarmış oluyor.

Künefemiz pişerken bizde serbeti yapıyoruz şerbetimiz biraz ılındıktan sonra fırından çıkardığımız künefemizin üzerine döküyoruz.

üstünede bir tepsi kapatarak şerbetinin iyice çekmesini bekleyeceğiz.

Ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun