Fırında Hindi için Malzemeler:

1  hindi budu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Göz kararı Tuz
4 adet patates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Süslemek için: Sebze

Fırında Hindi’nin Yapılışı:  
Sıvı yağa tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve 1 çay kaşığı kekiği karıştırın. Hindi budunu bu baharatlı yağa bulayın. Yanmaz fırın torbasının içine alıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 46-50 dakika pişirin.

Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Teflon tavaya 1 çorba kasığı sıvı yağı ilave edin. Rendelenmiş patatesi yağda kızartın. Servis tabağına koyun. Üzerine hindi budunu koyun. Çeşitli sebzelerle süsleyip, servis yapın.